По данным Росстат, в России за период с 18 по 24 мая 2010 г инфляция составила 0,1 %, с начала месяца составила 0,3 %, с начала года - 3,8 %. Темп среднесуточного прироста цен в мае равен 0,013 %. За 18-24 мая подорожали гречневая крупа, свинина, чай и сухие молочные смеси для детского питания - на 0,2-0,5 %.

Подешевели яйца и сахар-песок - на 4,1 % и 1,7 % соответственно; мороженая рыба, сыры, молоко питьевое пастеризованное, рис, вермишель, макаронные изделия и мука - на 0,2-0,6 %.

Руководитель инвестиционно-аналитической группы ГК "Хладопродукт" и "Рыбного союза", член общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов отмечает, что по состоянию конец мая 2010 года на оптовом рынке свежемороженой рыбы и морепродуктов наблюдалось падение цен на российскую рыбу, включая минтай лососевые виды рыб. Оптовые цены на горбушу снизились до 60 руб./кг, а кета упала до рекордно низкой цены 55-75 руб./кг. В целом на рыбном рынке отмечается стабильная обстановка, за исключением острого дефицита в сельди и скумбрии.

Тимур Митупов акцентирует внимание на том, что на прошлой неделе норвежская семга преодолела "психологическую планку" оптовой цены в 300 руб./кг. Оптовые компании Москвы предлагаю в диапазоне 305-215 руб./кг. Это, по мнению Тимура Митупова, приводит к отказу многих производителей от этой рыбы, и перехода на заменитель российский кижуч, кету, горбушу. В связи с этим, предостерегает эксперт, на прилавках магазинов может появиться фальсифицированная продукция. Под видом слабосоленой норвежской семги (нарезки) могут предлагать более дешевую продукцию-заменитель.