В магазинах за два месяца заблокировали продажи около 10 тыс. тонн потенциально небезопасной красной икры
| В магазинах заблокировали продажи 10 тыс. тонн потенциально небезопасной икры С 1 октября в российской рознице пресечено почти 105 тыс. попыток продажи небезопасной красной икры - эту продукцию заблокировали на кассах и не дали реализовать потребителям, следует из данных Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки "Честный знак"), которые есть в распоряжении "Российской газеты". Основная причина блокировки - признаки контрафакта. По подсчетам Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), в натуральных числах речь может идти о 10 тыс. тонн соленой икры - две трети от официального уровня потребления деликатеса в стране. По данным Росстата, объем официального выпуска красной икры по итогам девяти месяцев 2025 года составил 10,87 тыс. тонн. С 1 мая прошлого года в России действует обязательная маркировка красной икры: вся продукция, которая реализуется в магазинах, должна иметь уникальный цифровой код, по которому можно отследить путь икры "от моря до прилавка". А с октября этого года начал работать так называемый разрешительный режим: если маркировка на банке с икрой отсутствует или есть какие-то другие нарушения, то продукт блокируется на кассах. В этом году красной икры будет произведено на 30 процентов больше в сравнении с прошлым Президент ВАРПЭ Герман Зверев также напоминает, что с 1 октября проводится сверка данных о количестве икры, зарегистрированной в "Честном знаке" и в ветеринарных сертификатах, загруженных во ФГИС "Меркурий" (система ветеринарной прослеживаемости Россельхознадзор). В случае отклонения данных в 2% продукцию нельзя ввести в оборот, а если же она уже реализовывается, то ее заблокируют на кассе. 4 декабря Кремль опубликовал поручения президента Владимира Путина по итогам совещания с членами правительства о развитии рыбной отрасли. Правительству поручено принять меры, которые обеспечат взаимодействие систем "Честный знак" и "Меркурий" для пресечения оборота продукции в случае аннулирования госведомствами ветеринарных сопроводительных документов. "Комплекс этих мер способен полностью закрыть лазейки для попадания на российские прилавки фальсификата и опасной для потребителя красной икры", - уверен Зверев. По его словам, сегодня благодаря технологическому прогрессу и находчивости аферистов определить в домашних условиях, является ли икра натуральной и легальной, контрафактной или искусственной, потребителю крайне сложно. Чтобы не испортить себе настроение и не навредить здоровью, глава ВАРПЭ предлагает россиянам руководствоваться тремя правилами: проверенный продавец, внимание на цену и упаковку. А вот искать "выгодные предложения" в мессенджерах, соцсетях и сервисах частных объявлений не нужно. Вместо этого можно следить за акциями крупных ритейлеров, специализированных рыбных магазинов и самих производителей - к праздникам они часто делают выгодные предложения. Впрочем, управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк сомневается в корректности подсчетов. По его словам, всегда было принято считать, что внутреннее потребление в РФ составляет порядка 14-18 тыс. тонн красной икры ежегодно. Поэтому 10 тыс. тонн за два месяца красной икры - "это какие-то огромные цифры", считает эксперт. "Надо разбираться, что есть легальный рынок красной икры и действительно ли нелегальный контрафактный настолько велик", - говорит Березнюк. К тому же основной пик продаж красной икры происходит перед Новым годом. Откуда 10 тыс. тонн продаж насчиталось в октябре и ноябре, не совсем понятно. Помимо этого, даже если списывать эти объемы на теневой рынок, всегда считалось, что основной его объем приходится не на легальные торговые точки, а на продажи с рук, на рынки и соцсети. И здесь тоже возникают вопросы к подсчетам, говорит Березнюк. В этом году российские рыбаки добыли 335,6 тыс. тонн тихоокеанских лососей. По сравнению с прошлым годом объем улова вырос на 43%, объем выпуска икры (сырья) ВАРПЭ оценивает в 21 тыс. тонн (+30% к прошлому году). "Рынок полностью обеспечен красной икрой к Новому году, предпосылок для скачка цен к празднику нет", - констатирует Зверев. Татьяна Карабут Российская газета |
