Губернатор Камчатки Владимир Солодов рассказал, что Дальний Восток производит достаточно качественной продукции для обеспечения внутреннего рынка при условии сохранения экспорта.

На данный момент главным вопросом является путь от рыбака до покупателя. Итоговая стоимость рыбы зависит от количества посредников между промыслом и прилавком. То есть чем их больше, тем выше стоимость, которую в итоге заплатят покупатели, посетившие магазин в поисках минтая, лосося или другой дальневосточной продукции. По словам губернатора, власти делают упор на сокращении лишних звеньев в цепочке поставок и повышении прозрачности ценообразования.

Важно отметить, что рыбак получает только часть итоговой суммы, когда как большая ее доля образуется на этапах перевозки, хранения, упаковки, продвижения и продажи. Именно эту систему необходимо менять, чтобы покупатель не сталкивался с необоснованной наценкой, отметил Владимир Солодов в разговоре с "Life.ru".

Также он отметил, что регион заинтересован не только в добыче рыбы, но и в ее появлении в рационе людей, в том числе в социальных учреждениях, потому что качественная рыба является важной частью сбалансированного питания и профилактики заболеваний. Губернатор подчеркнул, что Владимир Путин поддержал инициативу, направленную на увеличение потребления рыбы внутри страны за счет повышения ее доступности.

Однако важно не только снизить цену на рыбу, но и дать людям уверенность в качестве продукта. Человек, видя рыбу, должен понимать, что перед ним не перемороженный товар или продукция неизвестного происхождения. Для этого, по мнению губернатора Камчатки, дикая дальневосточная рыба должна транспортироваться отдельно от аквакультурной продукции, выращенной в менее понятных условиях.

На данный момент уже есть результат проделанной работы: в России наблюдается рост спроса на минтай, сурими и другие позиции. По словам Владимира Солодова, следующим шагом будет расширение поставок, упрощение логистики и повышение эффективности системы продаж, чтобы рыбаки получали больше средств, а жители Камчатки и других регионов могли чаще покупать качественную рыбу по более справедливой цене.

Российская газета