Росстат утвердил новую методику составления баланса для определения уровня потребления рыбы и рыбопродуктов. С 1 июля вступил в силу приказ ведомства «Об утверждении Методики составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления».

По прежней методике мы никак не дотягиваем до норм здорового питания рекомендованного Минздравом, о которых напомнил президент России Владимир Путин на одном из совещаний с правительством. Никак! Даже если допустить, что мы едим рыбьи головы, всю обрезь, плавники, хвосты, чешую, хвосты, потроха и кости, всё равно до нормы здорового питания в 28 кг не дотягиваем почти четверти. А если смотреть на наше рыбное меню трезвыми глазами, то и половины до рекомендуемой нормы не дотягиваем.

Однако, глава государства поставил задачу дотянуть.

В Росстате решили не только учитывать при расчётах треть того, что мы не едим ни при каких обстоятельствах, но и уловы рыбаков-любителей.

Вот где скрывается практически неограниченный потенциал увеличения потребления рыбы в стране!

С таким подходом, рекомендуемая Минздравом норма в 28 кг для здорового питания может показаться сильно заниженной.

Новая методика Росстата открывает космические возможности для увеличения потребления рыбы в России. Судите сами: рыбаков-любителей, у нас насчитывается от 25 до 32 миллионов, то есть, как минимум, каждый четвертый россиянин. К таким причисляют даже тех, кто рыбачил хоть раз за год. Если, брать любителей, которые рыбачат хотя бы раз-два в месяц, то таковых по данным Росрыболовства на март 2024 года насчитывается 12-15 миллионов. Соедините эти миллионы с пятью миллионами рек и озёр на территории России и четырнадцатью морями, омывающими страну, с выходами в три океана, то получите фантастический результат. Умножьте эти миллионы на суточный лимит рыбака-любителя в 5 кг и получится, что мы в питании злоупотребляем рыбой и совершенно игнорируем нормы Минздрава для здорового питания. Тем более Росстат в новой методике по-прежнему будет считать, как бы съеденное в сырце, то есть, с рыбьими головами, обрезью, плавниками, хвостами, чешуёй, хвостами, потрохами и костями.

Хотя президент ставил задачу увеличить потребление рыбы в стране, а не натянуть сову на глобус.

Александр Савельев,
руководитель Информационного агентства по рыболовству